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Le miel de châtaignier est un miel de caractère, à la saveur puissante et boisée. Il possède une légère note d'amertume.
Il ravira les gourmets à la recherche d’un produit brut. Ce miel produits dans le Centre de la France à une tout autre saveur que les miels de Châtaignier de Dordogne.
Il s’associe parfaitement avec les tisanes, dans des yaourts ou encore mieux, avec un morceau de fromage.