Ras el-Hanout

3,50 €
TTC

Ras el-Hanout 16 g

Quantité

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En bref Le Ras el-Hanout est un mélange bien connu de la cuisine du Maghreb. Il peut aussi se faire appeler le “curry du Maghreb” puisque c’est un mélange que l’on retrouve dans de nombreux plats traditionnels. Aussi, c’est un mélange qui varie selon les familles, les épiciers, les assembleurs. Principalement composé de cumin, de coriandre, de curcuma, de gingembre, de cannelle, de paprika… tout le monde y ajoute sa touche secrète !

Utilisation Le Ras el-Hanout se décline aussi bien sur des recettes carnées pour parfumer une kefta, faire ses merguez maison, accompagner une volaille que sur des recettes végétariennes pour le bouillon d’un couscous végétal, pour donner du twist à de la protéine de soja ou tofu…